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古くから大衆に親しまれてきたうなぎを、現代でも気軽に身近な価格で。
うなぎの色々な部位を串打ちすることにより
長焼きとは違う食べた方ができるうえに、
一匹丸ごと無駄なく使うことで、
価格もリーズナブルに楽しむことができます。
いづもは「現代庶民のためのうなぎ屋」として
大衆価格でうなぎを楽しめるうなぎ酒場です。
星の数ほどお店がある中で我々が選ばれる理由
それが私たちの強み「おもてなし」です。
本来は『串打ち3年 裂き8年 焼き一生』ですが、うなぎの加工をOEM化することで、
品質を安定供給。開店前の長時間仕込みや、専門的な調理は必要ありません。
高級鰻を1匹丸ごと加工、調理することで
原価率の低減にも成功しました。
鰻をメインに使用しても、
営業利益率は20%！
OEM納品の為、人件費も削除し
利益に貢献。
店舗責任者は、店舗マネジメントに
集中できます。
赤字ゼロ！コロナ明け、
驚異の前年比144％
業態開発力だけではない、
リピートしたくなる商品が目白押し。
『いづも』ブランドは、リピーター様に
愛されている店舗の証です。
『うなぎ』は日本だけの
食文化ではありません。
日本食への関心が高い
インバウンド(訪日外国人)需要などの
取り込める業態。
インバウンド対応も本部で
バックアップします。
年間テレビ取材件数年間約20件以上！
その他、雑誌・WEB媒体多数！！
たむらけんじのぶっちゃけBAR/優しいニュース
関西テレビ/おはよう朝日です/KBS京都/TVBS食尚玩家（台湾）
夜のブランチ/めざましどようび/韓国テレビ/ピーチカフェ
ツキイチanna（読売テレビ）/よーいどん！/あさぱらS
Nスタ/dTV/ほんわかテレビ/ごぶごぶ/ウラマヨ！
10秒グルメ/魔法のレストラン/桜井・有吉THE夜会
BS吉本/よんちゃんTV/ソレダメ/千原ジュニアのヘベレケ
ニュースエブリ/VS魂/坂上＆指原のつぶれない店
めざましテレビ「スゴ撮」/カバン持ちさせて下さい
王様のブランチ/かんさい情報net ten.報道ランナー
チェーン店との差別化を図り、
地域に根ざし、親しまれる店。
星の数ほどお店がある中で
我々が選ばれる理由、
それが私たちの強み「おもてなし」です。
感動×共感×愛着
本来は『串打ち3年 裂き8年 焼き一生』ですが、うなぎの加工をOEM化することで、
品質を安定供給。開店前の長時間仕込みや、専門的な調理は必要ありません。
高級鰻を1匹丸ごと加工、調理することで
原価率の低減にも成功しました。
鰻をメインに使用しても、
営業利益率は20%！
OEM納品の為、人件費も削除し
利益に貢献。
店舗責任者は、店舗マネジメントに
集中できます。
赤字ゼロ！コロナ明け、
驚異の前年比144％
業態開発力だけではない、
リピートしたくなる商品が目白押し。
『いづも』ブランドは、リピーター様に
愛されている店舗の証です。
『うなぎ』は日本だけの
食文化ではありません。
日本食への関心が高い
インバウンド(訪日外国人)需要などの
取り込める業態。
インバウンド対応も本部で
バックアップします。
年間テレビ取材件数年間約20件以上！
その他、雑誌・WEB媒体多数！！
たむらけんじのぶっちゃけBAR/優しいニュース
関西テレビ/おはよう朝日です/KBS京都/TVBS食尚玩家（台湾）
夜のブランチ/めざましどようび/韓国テレビ/ピーチカフェ
ツキイチanna（読売テレビ）/よーいどん！/あさぱらS
Nスタ/dTV/ほんわかテレビ/ごぶごぶ/ウラマヨ！
10秒グルメ/魔法のレストラン/桜井・有吉THE夜会
BS吉本/よんちゃんTV/ソレダメ/千原ジュニアのヘベレケ
ニュースエブリ/VS魂/坂上＆指原のつぶれない店
めざましテレビ「スゴ撮」/カバン持ちさせて下さい
王様のブランチ/かんさい情報net ten.報道ランナー
チェーン店との差別化を図り、
地域に根ざし、親しまれる店。
星の数ほどお店がある中で
我々が選ばれる理由、
それが私たちの強み「おもてなし」です。
感動×共感×愛着
人材採用や教育は
マニュアルを基に完全サポート。
社員(店長)は直営店にて1ヶ月間の研修を行い、
オペレーション・アルバイト教育・
シフト作成・発注・衛生知識・
管理業務を学ぶ事ができます。
出店店舗での研修は15日間を予定しています。
覆面調査も毎月行い、
店舗の健康診断を行います。
診断結果と独自のチェックシートを元に、
毎月１回スーパーバイザーが
オーナーと面談を行い、
店舗の売上・収益の最大化を実現します。
加盟後は、開業前の研修だけではなく、
ＳＷ独自の研修も充実しています。
研修内容は、面談でお伝えさせていただきます。
| いづも | 他社飲食FC比較 | |
| 商品力 | こだわり抜いた 素材を利用し、 店舗開業の柱となる 商品提案。 |
クオリティよりも 「安く提供するこ」を 重視している。 |
|---|---|---|
| 内装 | オーナー様と立地に 合わせた内装をプロデュース。 他社にはない、 個店感を出せます。 |
フォーマットの 内装が多く、 他店舗と 差別化しづらい。 |
| 運営の 競合優位性 |
大衆価格で鰻を 楽しめるうなぎ酒場。 唯一無二ポジショニング を確立。 |
日常的に利用できる 業態ではなく、 ハレの日需要の為、 差別化が難しい。 |
| 集客 | インバウド集客で9割強、 インバウンド対策も 本部でしっかりサポート。 |
競合が多く、 集客が大変。 本部が販促を かけてくれない。 |
皆さんがお持ちの不安や疑問についてすべて解消いたします。
